Мне так кацца, что цель, которую преследует 
Aglaja - это научиться пользоваться кривульками, а болванка - только пример. 
Кстати, с этим примером отлично справляются автоуровни. 
2
Aglaja: с цветом тут ничего делать не надо, он и так белый (ну, темно-белый 

 ). 
С кривыми можно работать так: включить панельку 
Info, открыть «Кривые» и гнуть их, добиваясь нужного цвета в выбранных точках. При желании можно заранее зафиксировать несколько точек («Пипетка»+Shift) и по их значениям в панельке 
Info подгонять кривульки. Вполне маргулисофильский подход. 
Только теперь, в десятой Шопе, есть еще и такая удобнючая примочка, как гистограмма прямо в кривых (давнишняя мечта любителей кривулек).
Этого терьера я бы загнул так: