Мучался тем же. Качество картинки у них одинаковое. Сигму держал в руках- тяжеленная.
Выбрал Кэнон:
1. Легче.
2. Ликвиднее.
3. Сигма со временем может не работать с новыми тушками.
При выборе обязательно тестируйте 2-3 объектива 70-200 т.к. они могут вести себя абсолютно по-разному с разными тушками- я сам в это не верил, пока не проверил. При удачном совпадении будет именно "звенящая" резкость и будет вам счастье. Альтернативы в этой ценовой кат. по цвету, резкости и контрасту нет.
Удачи.