По поводу того, что можно носить на плече.
Каждый день я еду на работу вместе с вот таким вот комплектом:
EOS 1 HS
EOS A2+VG-10
Speedlite 540EZ
EF 15/2,8
EF 20-35/2,8L
EF 135/2L
EF 80-200/2,8L
Transistor Pack E
iBook 12'
пленки, зарядник для ноута, прочее барахло
Сумка - Репортер 650AW
И ремень Deluxe Waistbelt 13
Загрузка - что-то около 12 кг
так вот, с этим я могу по говроду бегать часов 12 не напрягаясь особо.
не шварцнеггер
Итог: удобнее всего - РАЗГРУЗКА. потом идет кофр, потом - рюкзак. В рюкзаке удобнее таскать, но уж очень неоперативно.