[ZAleVic]

Старо, но в тему


Стою перед выбором чего взять — старый мельник vs бочкарев. Стоят примерно одинаково.
Использовать в основном планирую вечером, в городе, или на природе. Реже по утрам дома.
Я не профессионал, беру для себя, поэтому сторонникам только разливных Варштэйнеров и Гиннесов просьба выбор не критиковать — денег на них пока нет, а пить уже очень хочется, потому что уже больше месяца не могу определиться.

Из светлых у бочкарева плюс — больше градус — 5,2 против 4,6 у мельника. Сильно ли это влияет на результат? Если гнаться за градусами, в принципе другая модель мельника — «Золотое» тоже дает 5,2, но слышал что ожидаемое качество дает на градус, а количество — так ли это. Сам вчера подержал в магазине, Старый мельник как будто лучше лежит в руке, или это только на первых порах а потом привыкаешь к любому? У бочкарева плюс — выпускает фирменные орешки, хотя их сложно найти, а мельник никогда этого не делал. Подойдут ли орешки других производителей, или лучше все же с фирменными?

Когда-то раньше пробовал Жигулевское — не очень понравилось. Старые пользователи говорят мол нет ничего лучше, но это потому что раньше выбора не было, да и качество у них уже не то, надо уметь выбирать…

Профессионалы конечно начнут говорить про другой формат… хочешь настоящего качества — бери сразу водки, или коньяка, но пока у меня ограничен бюджет. Кроме того там сразу на закуску надо много тратиться, и на аксессуары — рюмки-тарелки. Да и не везде удобно — в городе например будет уже сложнее, промежутки надо грамотно уметь выставлять, иначе говорят шумы потом вылезут. В общем, это уже не для начинающего.

Форумы все прочитал, отзывы везде очень разные, только запутался.
Просьба высказаться кто реально постоянно использует, а не только видел или в руках один раз держал. Интересует в первую очередь результат. У которого меньше шумы на длинных выдержках? После которого лучше работает фокусировка? Какие сразу аксессуары нужно купить, или для начала можно без них, а потом по ходу определиться чего не хватает?

[Alex_T]

Для начала вам необходимо определить для каких целей всё это вам нужно, собираетесь ли вы делать короткие сессии в кругу друзей, твориь нетленки на природе, натюрморты в углах подьезда, или родить новое неформальное направление - и главное с какой регулярностью? Невинное увлечение всегда может перерасти в неизлечимую страсть, поэтому выбирать стоит с заделом на будущее.
Я бы вам предложил, обстрагироваться от магического влияния раскрученных брендов, и обратить внимание на следующие аспекты, которые имеют отношение больше ко вкусу и непосредственно творчеству: Прежде всего это рисунок, мягкость и резкость которого в большей степени зависит от закусок которыми вы оперируете, и количество света пропускаемое тем или иным стеклом, здесь совершенно не важно, важнее светосила самого напитка. Так к примеру гиннес в сочетании с анчёусами даёт непревзойдённую резкость на выходе, в то время как тот же бочкарёв с оливье даёт более мягкий результа но гораздо более насыщенный полутонами, а вот жигулёвское с огурцами может вызвать ужасный фронт-бэк.
И не следует ждать подсказки от профессионалов, сказать для них задача не из лёгких, им просче отточенным до автоматизма движением, сделать. Так что в лучьшем случае у вас получиться взять мастер класс.

[Yoda]

Уже не интересно... :(

[Alex_T]

2Yoda
"Мне не смешно, когда ###ляр презренный
Пародией бесчестит Алигьери."