Подскажите, для чего бывает нужен сабж и как им грамотно пользоваться?

Имхо, стробоскоп - это фишка отнюдь не для повседневных задач, значит, 100% верного способа его использования просто нет
Я как раз недавно приобрел вспышку со стробоскопом - экспериментирую...
В инструкции, кстати, написано, что злоупотреблять этим режимом не стоит во избежание перегрева

[Yoda]

Штатив + черный фон, длительная выдержка. Попросите кого-нибудь попозировать вам и двигаться во время экспонироваия. Вы поймете, для чего нужен стробоскоп.

P.S. Вспомните дискотеки. Там тоже применяются стробоскопы. Примерно такой же эффект получится и на фотографии. Застывшие мгновения движения.