[ЭленаР]

Сообщение от Mad_Dog

аэрировать

Это как?
Кста, вкус действительно отменный!!!

[Mad_Dog]

Сообщение от ЭленаР

Это как?

Америкосы придумали такой вот девайс:



В него наливаешь 50 мл напитка, нажимаешь кнопочку и через специальную воронку напиток выливается в бокал, насыщаясь кислородом. Что именно происходит в этот момент - вопрос к химикам, как мне объяснили технологию, происходит процесс окисления или испарения (не помню точно) эфирных масел, которые придают напитку кислинку.

На Новый Год с друзьями дегустировали этот коньяк, виски Джек Дениалс и бренди Жан Луи Молле. Результатами были впечатлены все! Первое и второе место поделили между собой коньяк и бренди, на третьем месте оказался вискарь, видимо солодовые крепкие напитки имеют меньше эфирных масел. Именно коньяк и бренди раскрывались совершенно с другим вкусом, испытуемым нравился запах больше у напитка который не аэрированный, а вот вкус был значительно лучше у аэрированных. Ну это и понятно, все эфирные фракции сконцентрировались над поверхностью напитка и внесли более резкий оттенок, но зато ушли из самого напитка и он стал более полным, насыщенным.

[землемер]

А как мне , быть ?
А ?
НЕ ПЬЮ я ,
совсем!
А если ряженку пропустить ?
Или молоко , а может этот, как его ,МАЖИТЕЛЬ ?
Их можно АЭРИРОВАТЬ ?
з.ы.
Елена, вот скажи , как знаток:
есть пиво безалкогольное (брехня -о,5 градуса присутстствует),
есть вино безалкогольное (Хфранцузы придумали -компот !),
а вотка есть без градусов ?Ну на худой конец виски безалкогольные есть ???Чача ?

[Mad_Dog]

Сообщение от Mad_Dog

Америкосы придумали такой вот девайс:

C этим аэратором и питься не долго! Под настроение на кухне, пока мясо нарежешь, лук нашинкуешь, обжаришь, то да сё, к концу парки-варки, через 1,5-2 часа глядь, а половина бутылки виски/бренди и нетуть.