[Fer]

Ой мама... не - вы всё-таки купите ли скачайте книжку по фотографии и прочтите.. чувствую столько всего узнаете!
Баланс белого у меня настраивается не так - снят что-нибудь белое, затем зайти в меню камеры, указать что баланс белого ручной, затем указать с какого снимка.
И так нужно делать каждый раз если меняется источник света и вы не доверяете режиму AWB.
Способ 2 - снимать в RAW, а затем в Digital photo professional при экспорте в jpg нужно будет тыкнуть пипеткой в чёрную область и в белую на любом снимке, или ручками покрутиь настройки до достижения желаемого оттенка.
Но вы всё-таки начните с книжки или инструкции к фотоаппарату.