Странный вопрос.
Как правило упирается в одно, что лучше, потерять (или приобрести малую
) ГРИП, или попытатся устранить дрожание рук.
При движении обекта сьемки, ИС - не помощник, в то же время и 2.8 может сделать ГРИП (особенно на кропе) такой, что тоже не всегда поможет.
Каждый решает себе сам. Но недостаток освещения все же лучше компенсировать достаточным освещением )свет, вспышка) а вовсе не техническим трюком.
Поэтому 70-200 (без ИС) + пых 580
(хотя тоже не панацея) :(