1. Кто то берёт количеством, а кто то качеством. У некоторых и из 300 ф.и.г. что выберешь.
2. Джепег, никакой обработки, всё только сырое и на растерзание редактору-верстальщицам, у них два движения есть для правки: Автоконтраст и кроп в Индизайне.