[Sergey Sir]

Экспопара — пара двух параметров: выдержки и диафрагмы. При помощи экспопары определяется (выставляется) экспозиция.

Что-то я не понял.... причем в данном контексте экспопары?

Цель: нормально проэкспонировать тени и света. Осложнения: в диапазон они не входят.
В данном случае речь идет именно о изменении экспозиции (с заведома неправильной экспопарой для средне серого).

При изменении экспопары вы получите ту-же экспозицию, просто с различным соотношением выдержка/диафрагма.