Вот 28-300 mm f/3.5-5.6L IS USM как раз больше для марка подходит.
Во первых 1,5 килограмма и огромный размер будут плохо сочетаться с маленьким и легким 400D.
Во вторых он станет просто мегателевиком. 45-480 это отсутствие возможности снять общий план + бесполезные в для таких задач 480мм.
Вспышка лучше
Хотя не стоит ждать ни от вспышки ни от светосильных объективов, ни от IS, ни от даже штативов в таких условиях особых чудес.
Вспышка даже более мошьная все равно не сможет осветить темный большой зал, хотя она сделает это гораздо лучше, а уверенный автофокус это просто сказка.
Светосила тоже.. Во первых какой смысл от светосилы если по сюжету положена диафрагма 8. И потом разница 2.8 vs 3.5 для неосвещеного помещения не спасет.
IS наверно более полезен будет в условиях когда требуется f8. Но он не панацея. Да и таже проблема что и со штативом: снимаем же динамику а не статический пейзаж.