Хорошая статья по переходникам лежит тут:
http://photonotes.org/articles/eos-manual-lenses/
Но это так, для пущей ерудиции...
Если Вы хотите поставить гранит на еос, то самый прямой способ -- отнести его в мастерскую, поменять хвостовик на резьбовой м-42 и прикрутить к еос через переходник м42-еос.