1. Не знаю. Особенности алгоритма. Зеркалки Кэнона тоже норовят фотографировать со вспышкой на полностью открытой диафрагме.
2 и 3. И не найдете. Ни того, ни другого
Посмотрите на параметры вашего объектива (не приведенные к 35 мм, а истинные) -- 5.4-16.2 mm / F 2.8-4.8. Глубину резкости 16-мм объектива представляете? (Для примера у "Зенитара"-фиш-ай 16 мм на шкале дистанций бесконечность идет следом за 1.5 м).
Так что о "размытии" и "зоне нерезкости" можете забыть.