Да покупайте на здоровье, если задумали
Морозостойкость у canon'a нормальная -- ограничена, главным образом морозостойкостью батареек. При минус 25 снимать можно спокойно, только желательно иметь запаснрые батарейки в теплом кармане.
Впрочем, их всегда надо иметь, даже летом
Тряски он тоже боится не больше зенита.
Единственное -- поцарапать пластиковый корпус гораздо проще, чем железный.
28-200 можно советовать только если совсем нет возможности менять оптику при съемке.
Набор 28-80+80-200 (или еще что-то в этом духе) будет давать лучшую картинку при том же весе.
Хотя, конечно -- 28-200 выглядит значительно понтовее. Если это имее значение -- за те же деньги альтернативы 28-200 нет