Привет!
Совет главный. Выбирайте систему. Выбирайте оптику, а не камеру. Все равно, на объективы и вспышки вы потратите гораздо больше денег, чем на камеру.
1. Не знаю, так как нету у меня ни одной камеры с mirror lock-up'ом. Должно быть полезно при съемке длинными телевиками, которых у меня тоже нет. С практической точки зрения могу сказать, что шевеленку замечательно гасит Image Stabilization
2. Точечный замер нужен при съемке на слайд и хорош в сочетании с калькулятором. Насколько я понял, в F80 калькулятора нет?
3. По отзывам, матричный замер EOS 30 работает очень хорошо. Полагаю, что у F80 он тоже хорошо работает