1) В режиме "Р" есть т.н. "сдвиг экспозиции" - при вращении колеса синхронно меняются выдержка и диафрагма так, что величина экспозиции остаётся постоянной. Кстати, в инструкции про это написано...
2) (не уверен) В режиме "Р" выдержка не может быть длиннее 1/60; если съёмка ведётся при недостаточном освещении, то "-2" может сигнализировать об отклонении сочетания "макс.диафрагма + 1/60" от идеальной по мнению камеры экспозиции.