naturegarden, видимо вы не поняли, вопрос в другом.
Экспонировать и переэкспонировать - разные вещи.
Да и строение современных цв. негат. пленок и классических ч/б негативных то же разное.
Вопрос стоит об изменении чувствительности пленки с последующим экспонированием и измененным временем проявки (с учетом новой чувствительности). Т.е. пул и пуш процессы. (Я правильно понял?)
kritik, конкретно ILFORD PAN 100 я не пробовал.
Обычно с понижением чувствительности уменьшается зерно.
Повышение до 200 ISO мне кажется, почти не заметно, фото широта и погрешность хранения, проявки, чувствительность к источникам света с разными цветов. температурами все это нивелирует.
Если повышать, то уж до 400 ISO. Что приведет к увеличению зерна и, если не изменяет память - контраста.
Зернистость и контраст также зависит от типа проявителя и способа проявки.