ИМХО 350 стоит брать, если требуется скоростная серийная съемка - это действительно серьезное преимущество перед 300. Програмные ограничения частично снимаются Васиной прошивкой, частично просто маркетинговые ходы (в реальной съемке используются достаточно редко). Недостаток 350 - очень маленький размер. Без ручки, с пыхой и телевиком удержать одной рукой проблематично (а если еще толкают - 100% выбьют из рук).
Для себя оставил 300 (лично мне скоростная съемка не нужна).