Многие жалуются на эту проблему. Настоятельно не рекомендуют запускать вместе с CS2 другие приложения.
С другой стороны у меня оперативки всего 512 Мб, на CS2 выделено 256 (как в его настройках по умолчанию). Вместе с ним запускаю программу-фотоальбом и Adobe Acrobat. Как ни странно работает все быстро. Вероятно дело тут в быстродействии процессора.