Photoshop и proof colors...
 

1. Интересует оказывает ли влияние включение/выключение "View->proof colors" на печатный результат? Как я понимаю - не должно, а это только способ имитации ожидаемого печатного результата на мониторе.
2. Также очень интересно отразится ли как-то на печати включение/выключение компенсации черной точки при "convert to profile..."???

Попробовал, ни в первом ни во втором случае влияния не заметил... Или смотрел плохо...

1. нет, не отразится. Можете смотреть на режим proof как на временную конвертацию в целевой профиль.
2. Конечно, отразится. Если на картинке есть точки с L меньше 10-15 то одно дело когда color engine тащит их интентом, а другое - закомпенсировать.