"выгорают" ли матрицы у зеркалок?
 

Ухудшается ли общее состояни матриц со временем? (появление одиночных мертвых и грячих пикселей не в счет). Падает ли контраст, цветопередача и пр? Вопрос возник по причине покупки очередной б/у камеры. Снимали ей много, затвор недавно заменен, так что с этим вопросов нет. Что еще может быт "уработанным"? мезанизм подъема зеркала, диски-кнопки?

Контраст, цветопередача? С пленкой не путаете?
Нужно представить себе как устроена матрица тогда сразу понятно станет что в ней меняется со временем (шумы и битые/горячие пиксели и еще нужно фильтр переодически от пыли протирать).