Цитата:
Сколько раз мимо ходил не замечал, обязательно загляну. Ктати, напомнили. там недалече есть другой армянский магазин. Правда цены там негуманные. Но ничего в новогодние каникулы поинспектирую.:) |
Обнаружил любопытное:
http://byaki.net/uploads/posts/2012-10/1351027403_2.jpg (отсюда) Вот уж не знал, что еще в 50х были подобные эксперименты. Впрочем, этот "виски" - blended, с добавлением ржаного (хорошо хоть не кукурузного, на манер американских бурбонов) спирта. И ни слова про выдержку... вот бы сравнить с простейшими Jameson или McGregor. И, кстати, - с наступающим всех присутствующих; побольше вам вкусного и интересного, - что в жидком, что в твердом, что в цифровом и всяком ином агрегатном состоянии! :cool1: |
На новогодний стол был ниспослан сей напиток - Andre Renard X.O (Андре Ренар X.O).:drinks:
http://www.cognacpro.ru/bigphoto.php?productId=432 Да была мечта попробовать нечто натурально французкое и я ее осуществил сполна. то есть до донышка. Не один конечно... Сопоставив цветистые описания и личные ощущения, пришел к заключению - описания несколько приукрашены...:bad: нормальный такой коньячек, но ничего более. Однозначно не рекомендовал бы его приобретение. Возможно я не столь чуток был в дегустации, но продукция армянского и дагестанского разлива с подобными возрастными рамками оставляла более сильные ощущения. Свои поиски коньяка с цветочно-фруктовыми нотками пока не прекратил... |
Цитата:
Цитата:
|
Цитата:
На завтра запланирован выход на свет божий, так аккурат рядом буду пробегать. Как раз и загляну. Вчерась довелось откушать арманьяка - Larressingle Napoleon. Опять же цветистые описания никак не соответствуют моим впечатлениям. сломалось наверное что то.... Их личного: аромат яркий фруктовый, но вместе с тем и жесткий. сивухой отдает прилично. на вкус лучше, чем на запах. Ярко-жгучий. От коньяка отличается значительно. Возможно более выдержаные и именитые собратья имеют несколько иной характер.... |
добрался я таки до местных армян....
Правда вышеупомянутый магазинчик уж больше года как не существует, но рядом остались живы конкуренты. "дары армении" - маленький магазинчик, где половина зала отдано коньячно-винной продукции, а вторая под продукты исключительно армянского происхождения - от макарон и круп до пива и пр. Продукты интересовали мало, так что сосредоточился на обзоре коньяков... неутешительная весть -"Горную Армению" тут давненько не видели, а когда была, то выдержки не более 10 лет. Цены кусачие, так что приведу без комментариев: Ной 25 лет 0,7 л - 5800 (в нашем сельпо Ной 20 лет 0,5 л -2300) царь Пап 30 лет 0,5 л - 3500 царь Пап 20 лет 3,0 л - 13000 царь Пап 20 лет 0,5 л - 4500 Хент платинум 30 лет 0,5 л - 5800 Ноооо. самое главное, что в продаже есть бутылочки по 0,05 л Мане 8 лет, Чаренц 10 лет и Арарат 10 лет. Поскольку Арарат шибко в представлении не нуждается, то не приминул возможностью попробовать продукции Прощянского Коньячного Завода. А именно Чаренц. Для справки: все что до 10 лет у эого завода называют Мане, от 10 до 20 лет - Чаренц, от 20 лет - царь Пап. итак: Чаренц 10 лет отроду. Аромат сложный, явно не цветочный. Что то есть от кинзы. Коньяк очень мягкий. Вкус приятный, но своеобразный. Что то от чернослива и шоколада с преобладанием дуба. Послевкусие долгое. От Араратских коньяков отличается здорово. прежде всего по мягкости. Сами продавщицы, как ни странно. в задушевной беседе рекомендовали Араратский Наири 20 лет от роду. Его я раньше пробовал. Чудесная вещь. Бархатный. но жесткий. как говорят классический вкус. Из этого я сделал вывод. что продукция Прощянского завода несколько неклассическая. особенно после рассказа. что 30 летний Хент течет как патока. еще разведал на вражеской территории, что основное производство коньячных спиртов - это Арарат, а Ной, который стоит рядышком. просто покупает спирты и бодяжит свою продукцию. Стоит ли тогда удивляться, что Ной сильно похож на Арарат. но всегда несколько хуже. |
Цитата:
Для сильных духом лихих гасконцев ;) Цитата:
По кр. мере мне коньяки этого завода - остались неизвестны совершенно. Но при случае непременно поинтересуюсь. |
Про Прощянский завод и его продукцию здесь.:drinks:
Интересно вот это: "Сколько у Ереванского Коньячного Завода производственных филиалов? На данный момент кроме головного преприятия, расположенного в Ереване, функционируют также три производственных филиала: Армавирский (Армавирская область),??? Айгаванский (Араратская область) и филиал в городе Берд (Тавушская область)." Взято с официального сайта. Собственно Вы были правы. Французу перекроили Арарат на французкий манер. Т.е. 20 летний ихний Наири гораздо рече и жесче, чем 10 летний Чаренц Прощянского завода. Цитата:
а вот по поводу французких коньяков полная неопределенность. приходишь в магазин - а там столько всего.... не то что глаза разбегаются - крышу сносит. Нет я понимаю хенеси парадайс наверное классная вещь. но 25 тыс. а за 16 уже можно купить коньяк 1942 года от Леро или еще столько же добавить и купить 5 литровую банку 20 летнего.:rofl: Как показывает практика, цветистые описания далеки от истины. звучные торговые марки дороговасты, если речь идет о экстра и выше, а те, что по деньгам доступней малопонятны. можно конечно потратить кучу бабла и времени и перепробовать все....:rofl: Но это не мой случай. |
Цитата:
..А нынче - аккурат пьянствовали, чуть запоздало, в мою честь со старинным приятелем. Грешным делом, даже на ирландский-то десятилетний malt у нас банально денег не хватило, а опускаться до blended ну никак не хотелось, - потому и праздновали нынче совсем молодым (года три, полагаю, выдержки в дубе, - производитель о том скромно умалчивает) и оттого на удивление недорогим speyside single malt от McClelland. И, что бы там ни говорили некие ценители о вкусе "ирисок, меда, цитрусовых, вереска и ванили", коих я здесь (увы) не различаю... тем не менее, это - пусть и совсем простенький, но таки вполне себе настоящий мягкий солодовый виски, каковой вовсе и не зазорно употребить в кои-то веки нашедшим повод посидеть за стаканчиком зрелым джентльменам... Правильным девушкам этот сорт - тоже непременно понравился бы :hi: Хотя, уж конешно же, ни с густым округлым вкусом классического Glenfiddich 12ти лет от роду; ни с прославленным The Glenlivet любой выдержки, ни уж тем паче с удивительным совершенно четырнадцатилетним, лишь недавно случайно мною обнаруженным, Glenfiddich Rich Oak сравнивать этого чистопородного, но юного шотландца - никак не стал бы. Цитата:
Собственно, когда не будет лень, могу-таки залезть на полку под самым потолком, где храню бутылки из-под запомнившихся за последние времена коньяков. Франция, разумеется. Названия - готов перечислить; детальных впечатлений от каждого сорта, - боюсь, не сохранил... и, что еще печальнее, совершенно не готов поручиться за их бюджетность, увы. Цитата:
|
Интересная информация по содержанию сахара в коньяке. Открыто об этом заявляет только Кизлярский завод. Остальные обтекаемо про наличие в составе карамели...
Цитата:
|
Кстати. как всегда любознательная натура не дала выпить 50 грамм Прощянского Чаренца до донышка.... оставил чуток в бокале на два дня. Итог - густая клейкая масса на дне бокала. Чистая карамель.
Ни с Араратским, ни с кизлярским коньяками такого не было. там оставалась водянистая неочень ароматная жидкость, при полном высыхании коей осадок был. аромат становился прямо таки благородно-коньячным. так что мягкость не всегда означает лучшее качество. |
Цитата:
|
Цитата:
Просто ранее не встречал, и был находке удивлен - а потом так еще и порадован ею; впрочем, довольно умеренно. Новичкам же, желающим всерьез приобщиться к миру солодового виски - советовал бы начинать непосредственно с упомянутого Glennfiddich 12. Далее - везде :) ...Говорят, винокурня Гленфиддик не была особо известной, поставляя свой продукт другим, более раскрученным блендерам, - покуда у знаменитого Гленливета не случился пожар; и дабы заказчиков не подводить, респектабельные древнейшие самогонщики из долины реки Ливет посоветовали взять воду жизни у дружественных коллег и соседей: мол, труба пониже, дым пожиже, - но, в общем, тоже ничего; вам понравится...Понравилось, о да. |
Цитата:
Всеж не мой напиток, пусть себе стоит... в магазине. Все эти ухищрения с финишами, синглы, даблы и пр. навевают мысли о исскуственном улучшении того, что улучшать вроде как и не стоит. Вкусовые пристрастия странная штука. иногда происходят странные метаморфозы. Так первый раз понюхав арманьяк Larressingle Napoleon даже не нашел в себе сил продегустировать его. Почему выбор пал на этот - да просто в магазине был самый дешовый. На попробовать. Конечно если средства позволяют то лучше начинать с лучшего... Прошел месяц и от бутылки осталось меньше половины... И чем дальше, тем больше он мне нравится.... Более яркий-ароматный чем коньяк. сивушные ноты вроде как уже и не портят напиток. Интересный раздражитель вкусовых рецепторов. Есть ли желание попробовать что то еще из арманьяков? безусловно есть. Как и хорошему коньяку, арманьяку противопоказаны застолья и закуска впринципе, обильные возлияния и пр. Как мне кажется, сей напиток предназначен для неспешного вдумчивого дегустирования в малых количествах. |
Цитата:
А вот, кстати, и дошли руки забраться под потолок на кухне. В основном там ютятся запыленные бутылки, привлекшие меня своей формой, - время от времени экспериментировал с композициями со стеклом и, к примеру, сухими растениями... В частности, видимо, так и сохранилась высокая узкая посудина из-под Lheraud Cuvee 20; увы, никаких заметок я не делал, так что о вкусе либо букете припомнить не могу ничего. Но, полагаю, оно того стоило... В похожей коньячной бутылке и ныне живет на обеденном столе засушенная красная роза, - это оказался некий Louis Royer без явного указания возраста. Точно так же, никаких конкретных воспоминаний. За монитором стоит еще один сухой цветок, - но при ближайшем рассмотрении это оказался не коньяк: стекло из-под Арцаха, армянской тутовой водки, пару лет выдержанной в дубе. Признаться, впечатления на меня не произвело совершенно. Под потолком ближе к краю стоит из относительно недавнего Meukov VSOP; подозрительная для хранцуза фамилия и бутылка с чуть ли не найковской пантерой вызывала понятные опасения, - да уж не дешевка ли... однако, противу ожиданий, содержимое оказалось съедобным вполне. Бутылку сохранил, думаю, только из-за пантеры; впрочем, сейчас не очень и понимаю, для чего же. Глубже - отсвечивает гитарообразная бутыль из-под Hennesy XO; полагаю, уж эта-то классика комментариев не требует. Неподалеку этикетки сохранили сдержанные посудины от Chabasse VSOP и Courvoisier VSOP; сбоку притулилась небольшая круглая фляжка Remy Martin XO. Ну а про бутылку на диво гармоничной формы Camus Ile De Re, как и о ее великолепном содержимом, кажется, я уже как-то упоминал. И, уверен: при случае, ни один из перечисленных коньяков вас не разочарует :) |
Спасибо! Вехи великого пути понятны:)
Цитата:
|
Цитата:
Цитата:
|
Не далее как вчера по некому поводу приятель проставлялся. На дегустацию были представлены три образца пятилетних коньяков. на суд были вынесены поочередно:
1. "Мане 5" Прощянского коньячного завода, Армения 2. "Пятилетний" некоей подмосковной артели из села Ильинское, Центральная усадьба:) 3. "Арарат 5" Ереванского коньячного завода. Первый номер - мягкий коньяк с насыщеным ароматом и характерным для Прощянских коньяков вкусом. Насыщенный вкус с нотками специй. мне чудится намек на кинзу. Сладковатый. Но эт на мой вкус. Далее шел второй номер - "выродок в славном семействе.." коньяков. Сильно сомневаюсь можно ли подобные продукты именовать даже не коньяками, а бренди. Третим номером подали Арарат пятилетний - весьма приятно поразил. Не ожидал. Легкий приятный аромат, великолепный вкус. Описать цветисто не смогу, но это лучшее, что пробовал их коньяков за последнее время.. даже более выдержаных и именитых. Думаю прикупить бутылочку для себя и продолжить вдумчивое дегустирование. |
Цитата:
Зато не разочаровал экскурс в сторону арманьяков. Да- да. Попробовал Шабо ВСОП. По аромату и вкусу менее яркий чем Ларесингл Наполеон, но именно так и подразумевает классификация. Зато чуствуются фамильные черты. Причем, это у разных производителей. |
Хорошо вам. Понимаете во всем этом ;)
|
Текущее время: 21:03. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Хостинг предоставлен 100mb.ru
© Copyright 2005 - 2011